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护肝吃什么蔬菜好

2022.06.21 02:38 来源:网友投稿 浏览:1163

很多人肝火旺,肝不好,都不知道是什么原因,去医院看了开了药,但是吃了没多大作用。这种情况都是很普遍的,其实只要我们在平时的生活中,注意保护自己的肝,完全就不用去医院开药。那么,护肝吃什么蔬菜好呢?一起来看。

护肝吃什么蔬菜好

护肝吃什么蔬菜好

1、大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、荠菜

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

3、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

4、蘑菇

较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

5、海藻

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

6、百合

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

7、胡萝卜

性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

8、西红柿

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

9、黄瓜

性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

10、银耳

银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

11、土豆

有很强的降低血中胆固醇,维持血液酸碱平衡,延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质。

12、芹菜

含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂,降血糖作用。

13、红枣

多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇,甘油三酯也很有效。

14、山楂

可加强和调节心肌,心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低胆固醇,促进脂肪代谢,曾氏降脂汤也是。

15、菊花

有降低血脂的功能,具有平稳的降压作用。

16、苹果

其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,对维持血压,血脂均有好处。

17、玉米

含丰富的钙和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。

18、葱蒜

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,大蒜还能治疗肥胖。

护肝吃什么蔬菜好呢?看完这篇文章后,大家都知道了吗?这些大蒜、胡萝卜、西红柿等蔬菜,都是家常菜的食材哦,如果大家以前不知道的话,今天给大家长知识了以后,记得平时多买一些这类蔬菜,多吃可以预防肝类疾病的。

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