豆皮是比较好吃的美食，大家知道豆皮怎么炒好吃吗，可以看看文章对于豆皮的介绍，让我们更好的了解了豆皮这款美食，这款美食是可以多吃的一款美食，经常吃这款美食对于我们身体健康也是比较好的哟，大家可以赶紧动手做一份。
豆皮怎么炒好吃
1、豆腐皮素春卷
材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量，食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量。
做法：
(1)将香菇提前浸泡后与芹菜和豆腐干一起切成丁。
(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后裁剪成需要的大小。
(3)在豆腐皮中铺上三丁撒上少许食盐，将两边向中间折叠一下卷起来塞好。
(4)平底锅内放入少量油，将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎。
(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料。
(6)待春卷表面炸至金黄色，配着酱料吃即可。
2、凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根，食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量。
做法：
(1)将豆腐皮切成丝，倒入开水中烫一下后捞出过凉。
(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后切成丝备用。
(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后、放入碗中。
(4)加入黄瓜、胡萝卜以及调味料，搅拌均匀即可。
3、香辣豆腐皮
材料：豆腐皮2张、培根1片、青红辣椒各1个，大蒜、食盐各适量。
做法：
(1)将豆腐皮放在清水中泡软后切成条，放入淡盐水中浸泡大约一刻钟后捞出冲洗干净备用。
(2)将培根洗净后切成小片，放入锅中与蒜片一起小火慢慢煎制。
(3)将青红辣椒切成圈后倒入锅中翻炒出香味。
(4)加入豆腐皮一起翻炒，放入料酒、生抽、适量水小火炖一下后大火收汁。
(5)加入糖、食盐翻炒均匀即可。
4、金针菇豆腐皮卷
材料：金针菇200克、豆腐皮2张，大葱、绵白糖、蚝油、酱油、辣酱、生姜各适量。
做法：
(1)将金针菇剔除老根用清水洗净后沥干水分。
(2)将豆腐皮在案板上铺开切成比金针菇窄的长条。
(3)将裁好的豆腐皮放上适量的金针菇包起来扎好。
(4)锅内放入适量的油烧热放入卷好的豆皮小火煎制。
(5)待煎制豆腐皮微微发黄，将金针菇卷推到锅的另一边放入葱姜末煸香。
(6)倒入辣酱、蚝油、酱油、清水大火煮沸后，改成小火焖几分钟，待烧至收汁即可。
5、脆皮素鸭
材料：豆腐皮100克、金针菇50克、冬笋50克、干香菇50克，色拉油、酱油、香油、白糖各适量。
做法：
(1)将香菇、金针菇、笋洗净后，用料理机打碎。
(2)将豆腐皮用温水泡一下切成小块。
(3)将豆腐皮和香菇、金针菇、笋混合，放入酱油、糖、香油混合搅拌均匀。
(4)准备一张整的豆腐皮，将混合好的食材放入包好，在外面裹上一层纱布用棉线绑紧。
(5)上蒸笼蒸大约半个小时后切成段即可。
学会了豆皮怎么炒好吃以后，相信爱吃豆皮的人会越来越多，这款美食是口感不错的健康美食哟，赶紧来尝试一下，对于我们自己调理自己的身体也是比较好的呢，这款美食可以大量的吃，也是可以经常吃的一款美食哟，非常的不错。
