怎样开好一家串串店

对撸串这个词也许大家都不陌生，尤其是现在的年轻人，聚到一起就喜欢撸串，配瓶啤酒，一边享受美食，一边畅聊人生。随着撸串的兴起，大家小巷的串串店也如雨后春笋般涌现，许多人看到了商机，也想自己开一间，但怎样开好一家串串店？这是一个问题。做生意需要门道，开店需要技巧，俗话说磨刀不误砍柴工，想开串串店，首先应了解开好一家串串店的方法，准备充分，才能更好的助你一臂之力，让你赚钱***。接下来，随小编了解一下怎样开好一家串串店的技巧吧。

怎样开好一家串串店

1、味道

一家餐饮店运营成功与否，味道占50%，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者没有任何特色，那么创业成功的概率大打折扣。成都的串串香底料，在原料的挑选上近乎苛刻，采用重庆石柱红辣椒，颜色红亮，贵州满天星辣椒，辣而不燥，云南新一代辣椒，香味纯正，广西的八角的加入味道淳香味浓，回味悠长，同时配以高原牛油，天然牛油，久煮也不会起泡，不会打浸，使味道更加厚重留香，久吃而不上火，我们选材用心，食材健康，注重安全。

2、营销

不论是不是餐饮业，只要你营销做得够好，顾客自然会上赶着来，那么说到营销，又有哪些方面是需要我们注意的呢?

第一，“试营业”

在餐饮开业时的重要性。“试营业”是为了告诉客户，我现在还没有完全的准备好，即使犯错，让您在消费的过程中，发现我们的错误，也是能够得到原谅的，相反，当顾客在试营业期间，发现错误，告诉我们，能让该店在真正开业的时候做得更好，避免这一类的错误再次发生。

第二，“特大优惠”

在现在餐饮开业时的宣传力度已经不够了，是否可以考虑换一种方式，不再只用这一个噱头，采用更加新颖的方式来取得客户的关注度。开业不是只有优惠这一种方式，开业也可以增加符合时尚潮流的开业活动，不追求明星效应，但可以追求人气，针对特定的消费人群开展活动。

第三，宣传途径与思路

现如今社会，应该采取线上线下同时宣传的方式进行推广，而不再是一味的老年腰鼓队，舞狮舞龙队，老年艺术团并不能对串串香的消费人群起到吸引的效果，现在的年轻人都爱看公众号，刷微博，刷豆瓣，在这些新型的社交媒体软件上，投放适量的广告，反而能取得更好的宣传效果。

第四，增强自身内功修炼

串串香注重产品文化的宣传，注重公司企业文化的植入，让食客在品尝我们美食的同时，能够被我们的文化所吸引，同时得到认同，当他对你的欣赏不仅只是味道时，那么她二次消费你店的几率就更大，在这一点上，串串香在不断地优化与进步。

怎样开好一家串串店？经过上文的描述，我想大家心里已经忧虑主意了。概括起来开好一家串串店的关键就两个方面，即味道和营销。而营销手段又是重中之重，因为现在味道好的串串店真的太多太多了，在味道好的基础上如何能吸引更多的顾客，留住更多的回头客便尤为重要，小编给大家提了四个营销策略即试营业，特大优惠，运用不同途径进行宣传，增强自身内功修炼。