维生素是维持生命的物质 ，也是保持人体健康的重要活性物质，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等等。那么，各种维生素功效有哪些呢？
各种维生素功效有哪些
1、维生素A
维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
2、维生素B
可以分为B1,B2, B6,B5,B12.B1不足会导致心脏衰弱，新陈代谢不好，导致水肿。B6orB2是可以保持身体和精气神正常，维持体内Na,Ka的平衡。制造红血球，有贫血，头痛可以改善。多吃瘦肉，果仁，香蕉，糙米等食物噢。B12也是防贫血的防精神不振，像易疲倦，精神抑郁，记忆力衰退的人就要多多补充B12了，肝，鱼，牛奶中都是含有丰富的B12的。
3、维生素C
具有抗氧化，增强免疫力，也可以改善牙龈出血，感冒，消化不良的症状，多吃些水果，蔬菜。在护肤品当中也是会用到的，具有美白肌肤的作用，补充VC对皮肤也是很好的。
4、维生素D
有助于牙龈和骨骼的生长。防止骨质疏松，小孩子软骨病，食欲不振，腹泻，多吃鱼肝油，奶制品和鸡蛋补充VD.
5、维生素E
抗衰老，抗氧化，有助于降血压，抗感染。像红血球受到损害，神经受到损伤，肌肉受损，子宫机能受损都是要多多补充VE的，修复这些损伤。多吃深色绿叶蔬菜，鸡蛋，牛奶，果仁就好了。
6、维生素K
具有凝血作用，有助于骨骼的生长，修补不正常的体内出血，多吃西兰花，花椰菜，蛋黄，肝脏。
7、维生素F(亚麻油酸、花生油酸)
功能：防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长。
缺乏症：心血管疾病等等。
主要食物来源：植物油(由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油)以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。
8、维生素H(生物素)
功能：合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质;还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。
缺乏症：白发，脱发，皮肤干裂等等。
主要食物来源：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。
通过学习，我们知道了各种维生素功效有哪些，知道了各种维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。那么人体需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。因此，对于各种维生素的补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充，补充的原则一定要适量。
