餐饮指导：创业想走捷径怎么做？

成功的故事总是相似

失败的故事却各有趣味

为什么成功的故事总是相似

因为只有成功者才有机会站上讲台给你讲故事

大佬们大都会告诉你成功没有捷径

是啊，成功是没有捷径

但是创业有啊!

你可别说去搞个没人做的生意

这种基本没搞头

你以为市场空白，一片蓝海

但其实做过的人都死翘翘了

只是你不知道而已

创业你要走捷径就去模仿

把大佬的路换个地方再走一遍

肯德基当初模仿麦当劳把西式快餐搬到国内

从此一骑绝尘快速发展

德克士又模仿肯德基在下一级城市开店

他成功了

华莱士又模仿着在下下一级城市开店

他也成功了

因为麦肯这种店，对消费力有一定要求

所以短时间内很难下沉到下沉市场去

所以就给了德克士华莱士机会

如果把餐饮项目看成一个种子

它在成都能发芽

你换一个市场土壤和成都差不多的地方那也能发芽

比如海底捞

从简阳开到西安，最后开遍全国

其他川味火锅还在跟自家人左右互搏的时候

海底捞已经跟羊肉火锅、牛肉火锅杠上了

这就充分利用了空间不同带来的信息差

餐饮创业就是把已经有市场的东西

搬到另一个市场去

搞清楚创业不是创新，而是开创

不要尝试去打造一个全新的产品

那样只会让你快速尝到失败的滋味

学学业界大佬们

在基本产品上小小地升级一下就可以了

就像奶茶+奶盖成就了喜茶，

茶饮+欧包成就了奈雪

不知道什么时候，你们能成就一下我