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电饭锅版三杯鸡
电饭锅版三杯鸡
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电饭锅版三杯鸡

美味度:
电饭锅版三杯鸡,三杯鸡是江西省地方传统名菜。肉嫩皮滑,香浓美味,下饭下皆宜。三杯鸡,主要食材包括鸡腿、生姜、老抽、生抽等。其中,鸡肉蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用,故该菜肴深受各地美食爱好者的喜爱。

主料

光鸡光鸡

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。2、腌汁以涂满全鸡里外还有剩余为准,多一点也没关系,还可以留起来做其他菜3、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,实在是太太太太美味啦~~再炒个青菜,就是有荤有素、营养丰富的一顿!电饭煲版三杯鸡,宴客自吃两相宜!强烈推荐给忙人、懒人、宿舍仅有电饭煲的同学、租房做菜不方便的同学、所有热爱美食的朋友们~!

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