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蒸荠菜
蒸荠菜
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蒸荠菜

美味度:
蒸可谓是如今社会很时尚的一种烹饪方法了,今天介绍的这道菜品名字叫做蒸荠菜,荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,荠菜中含有的荠菜酸是有效的止血成分,多吃对身体极有好处。荠菜味甘,蒸出来的菜加上适当的调料,口感非常好。

主料

荠菜荠菜

辅料

大蒜大蒜

烹饪技巧

蒸菜时间不能过长、不能焖,否则菜叶就失去碧绿的颜色了,尽量不要铺太厚。面粉不要放太多,菜叶上裹薄薄一层就行。蒜泥要在不太热时放入,否则会变绿、有死蒜气。

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