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蒜香烤猪脚
蒜香烤猪脚
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蒜香烤猪脚

美味度:
我们吃过各种各样的烧烤食物,蒜香烤猪脚是一种非常普通的家常菜。把猪蹄处理干净,在上面撒上胡椒,辣椒,盐等调味品,在放到火上去烤。最重要的别忘了撒上蒜香。蒜香烤猪脚就更加美味,是非常有营养的一道佳肴,味道也很不错,值得人们去品尝的美食别错过了。

主料

猪脚猪脚

辅料

大蒜大蒜
辣椒酱辣椒酱

烹饪技巧

营养价值:猪脚  猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少量骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。  1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;  2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;  3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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