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解馋的蒜香烤猪脚
解馋的蒜香烤猪脚

解馋的蒜香烤猪脚

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 02:02

蒜是一种对脾胃极好的食材,但大部分人都不太爱它过于冲人的味道。蒜香烤猪脚就很好的解决了这个问题,将蒜的营养融入猪脚,又化解了它的气味。辣椒酱、排骨酱、叉烧酱的混合让它的滋味更加浓厚,尝之不忘。空闲时候偶尔做来吃是非常解馋的。

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主料

辅料

  • 生姜 :五片
  • 料酒 :四勺
  • 盐 :2
  • 辣椒酱一勺
  • 排骨酱 :两勺
  • 叉烧酱 :一勺
  • 蚝油 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    猪脚斩大块备用
  • 第二步
    清洗干净,焯水
  • 第三步
    焯好的猪脚冲洗干净
  • 第四步
    锅内加入适量的水,下入猪脚,生姜片和料两勺。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖,炖至猪脚用筷子可以轻轻戳破但不能太烂。
  • 第五步
    大碗内加入料两勺、盐2克、辣椒酱一勺、排骨酱两勺、叉烧酱一勺、蚝油一勺、和大蒜末。放入煮好的猪脚,腌入味。
  • 第六步
    腌好的猪脚铺在烤盘上
  • 第七步
    烤箱预热,200度,中层,烤25分钟左右。(喜欢吃皮焦一点的,可以适当的延长时间。)
  • 第八步
    烤好的猪脚即可食用

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半老厨师

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蒜香烤猪脚 蒜香烤猪脚
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我们吃过各种各样的烧烤食物,蒜香烤猪脚是一种非常普通的家常菜。把猪蹄处理干净,在上面撒上胡椒,辣椒,盐等调味品,在放到火上去烤。最重要的别忘了撒上蒜香。蒜香烤猪……

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