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咸菜浸血旺肚片
咸菜浸血旺肚片
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咸菜浸血旺肚片

美味度:
咸菜浸血旺肚片的口感鲜美,它是用咸菜与鸭血做成的,它适合大多数人食用,并且对我们的身体有很大的好处,咸菜吃起来咸咸的,它可以与不同种食材搭配在一起食用,并且它能够提升食物的口感,鸭血的营养也很高,它可以经常食用,咸菜浸血旺肚片营养又健康。

主料

咸菜咸菜

辅料

母麻鸭鸭血母麻鸭鸭血

烹饪技巧

1、咸菜、鱼露已经有咸味,不用再加盐调味了。2、鸭血切片时,用沾水的刀,推拉刀法切,这样才能得到光滑平整的漂亮切面。3、步骤5中,汤水温度保持微沸,防止鸭血块再度产生气泡,使口感变得粗涩。

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