1、鸭切小块,磨芋切条或小块,姜蒜切块粒均可。2、先适量油倒锅里面烧热倒入鸭子放食盐八角三奈生姜大蒜少许花椒,炒至八成熟放入豆半酱,放入磨芋闷几分钟。3、倒入水淹过肉,开后小火闷20-30分钟。4、放入味精即可起锅,撒入葱花就OK了。
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