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红萝卜炒鸡蛋
红萝卜炒鸡蛋
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红萝卜炒鸡蛋

美味度:
简单易做、营养丰富是红萝卜炒蛋的特点。在制作时可根据需要将胡萝卜切成细丝、粗丝或片。炒制时要大火快炒,这样红萝卜丝不易出水,从而保证红萝卜的口感和营养不受损失。顺便提一下,由于红萝卜中的胡萝卜素含量丰富且是油溶性的,所以这道菜加油要多一些。
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