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遵义羊肉火锅
遵义羊肉火锅
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遵义羊肉火锅

美味度:
现在是一个火锅盛行的时代,尤其是一家人或者朋友聚餐,尤其是寒冷的冬日里,大家围着吃热腾腾的火锅一边聊天是一件多么美好的事情,吃火锅的时候当然少不了美味的羊肉卷,遵义人的羊肉均是用铁锅熬制,浓浓的羊汤倒在锅里并且把切片的羊肉放进锅里直至羊肉打卷就可以开始食用了,羊肉卷少了羊肉的膻味,让不爱吃肉食的人们也爱上了它鲜美的味道。

主料

山羊肉山羊肉

辅料

香菜香菜
八角八角

烹饪技巧

1遵义羊肉火锅,讲究的就是用铁锅慢炖,压力锅砂锅都是代替不了的。2一定是到准备吃的时候再放盐,为什么嘛我也不知道了。3遵义羊肉火锅锅底是羊肉,配菜则不太讲究,一般豆腐、萝卜和时蔬即可,而且讲究的是不能提前下菜,一定得先吃掉一部分羊肉之后再下菜。

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