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鲜脆香酥鸭你吃过吗

鲜脆香酥鸭你吃过吗

鸭子作为生活中比较普遍的家禽,或烤或炖或烧,都是受欢迎的吃法。鸭肉是一种美味佳肴,蛋白质含量比较高,适于滋补,同时是各种美味名菜的主要原料。今天想跟大家分享一下香酥鸭的做法,因为我比较喜欢吃 ,哈哈哈,它很脆又不油腻,是我的爱。
2020-08-06 19:47 937次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 鸭腿 :2个

辅料

  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 孜然 :适量
  • 生姜 :适量
  • 八角 :适量
  • 盐 :适量
  • 甜面酱 :适量
  • 花椒 :适量
  • 辣椒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第一步

    第一步

    先准备好鸭腿,把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第二步

    第二步

    准备好调料

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第三步

    第三步

    锅中水煮开后放入调料

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第四步

    第四步

    随后放入鸭腿

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第五步

    第五步

    放适量料酒去腥

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第六步

    第六步

    多放点盐,用大火煮开后改小火

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第七步

    第七步

    煮到鸭肉很容易被筷子穿透为止,然后关火

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第八步

    第八步

    把鸭腿抹上老抽

  • 鲜脆香酥鸭你吃过吗第九步

    第九步

    空气炸锅200度先预热3分钟,然后放入鸭腿炸10分钟左右,记住中间翻一次面,这样炸的更均匀一些

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