自制豆渣发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.19 06:45

自己在家榨杂豆汁，总会剩下很多豆渣，直接丢掉又觉得可惜，因为绿豆渣里面还包含着很多对人体有益的营业成分，所以我就想着把这些豆渣利用起来，经过几次的烹饪，终于做成了美味的煎饼——自制豆渣发糕，所需的食材特别简单，烹饪步骤也不难。

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主料

• 面粉 ：200
• 豆渣 ：100

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 泡打粉 ：8
• 白砂糖 ：适量
• 酵母 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆渣内倒入糖搅拌
• 
  第二步
  2.加入酵母和泡打粉搅拌
• 
  第三步
  3.慢慢加入面粉搅拌
• 
  第四步
  4.碗中刷上橄榄油
• 
  第五步
  5.把面团放进去，把碗放在温暖湿润的地方发酵
• 
  第六步
  6.发了一整天，绝对超过2倍了
• 
  第七步
  7.上蒸笼蒸20分钟，焖5分钟即可

烹饪技巧

• 1、面粉要一点点的加2、加泡打粉可以使发糕出孔

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豆渣发糕

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