诱人的橙香鸡蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用
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  第二步
  2.鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
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  第三步
  3.用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里
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  第四步
  4.用剪刀小心地将孔剪到硬币大小
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  第五步
  5.将蛋液和蛋黄倒进盆里
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  第六步
  6.将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
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  第七步
  7.奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用
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  第八步
  8.用打蛋器将鸡蛋打散
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  第九步
  9.橙汁倒入放凉的牛奶里
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  第十步
  10.蛋液倒进牛奶里拌匀
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  第十一步
  11.蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
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  第十二步
  12.往蛋盅内注入蛋奶液到9分满
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  第十三步
  13.用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可