萝卜贡丸粉丝汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.16 07:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜切块，如果不喜欢萝卜涩味太重的，用水焯一遍或用盐腌一下。
• 第二步
  2. 加水煮萝卜汤，这里根据个人喜好，可适当加八角，干辣椒等提香增味，小火焖煮20分钟左右。（个人认为盐糖等调味的没有具体加入时间，想入味点可以早点加盐煮萝卜）
• 第三步
  3. 加入贡丸或牛肉丸（个人认为白萝卜和猪肉或牛肉比较搭，禽类或水产类则不太配），最后加入粉丝。
• 第四步
  4. 根据粉丝粗细，快熟程度，在加粉丝前后加入白葡萄酒（非必须）
• 第五步
  5. 中大火粉丝贡丸煮熟后即可装碗，傻点葱花，加点醋胡椒，完美

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牛肉丸子萝卜粉丝汤

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包含食材

• 瘦牛肉
• 白萝卜

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