自制宫廷奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.我用的是自制的米酒
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  第二步
  2.米酒过滤出米
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  第三步
  3.取需要量的米酒汁
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  第四步
  4.用的纯牛奶，最起码要用这种纸袋的，或者盒装的，如果买的塑料袋的最好是煮一会儿，让水分蒸发掉一些，让牛奶浓一些。纸袋的直接就可以用，不用煮
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  第五步
  5.把牛奶和米酒液倒入小盆中搅拌均匀
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  第六步
  6.搅拌好的奶倒入陶瓷碗中，碗口越大越好
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  第七步
  7.覆盖保鲜膜，并扎些小眼儿，上笼中小火蒸20分钟
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  第八步
  8.蒸好的奶酪，和酸奶一样浓稠，但是它是热乎乎的，特别适合这个季节喝。