啤酒炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.首先将柴鸡劈开两半
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  第二步
  2.剁成小块再清洗两次
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  第三步
  3.放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分
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  第四步
  4.准备好葱姜小茴香香叶和大料
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  第五步
  5.将啤酒倒在一个碗中
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  第六步
  6.灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下
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  第七步
  7.再加入控干水分的鸡块翻炒
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  第八步
  8.加入适量红糖
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  第九步
  9.加入适量酱油
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  第十步
  10.加入啤酒
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  第十一步
  11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟
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  第十二步
  12.看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀，将汤汁收的差不多了就可以关火了。
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  第十三步
  13.盛出来开吃吧！