芹菜牛肉丝自制

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉先切片、再切丝
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  第二步
  2.装在大碗里，放入适量盐、料酒和红薯淀粉，抓匀， 腌制片刻
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  第三步
  3.芹菜洗净，
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  第四步
  4.摘掉叶子，把菜梗切成段
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  第五步
  5.葱头切段
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  第六步
  6.锅烧热，倒入适量油
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  第七步
  7.油热后下牛肉丝，
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  第八步
  8.快速翻炒
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  第九步
  9.牛肉变色后下芹菜
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  第十步
  10.再翻炒至芹菜熟，出锅前调入适量盐
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  第十一步
  11.装盘即可~