辣味毛芋煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.31 12:08

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主料

• 毛芋 ：适量

辅料

• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将毛芋去皮洗净，切成两段放入蒸锅蒸烂(教你个方便的做法：直接放入电饭煲蒸，饭好了芋头就烂了)蒸好的芋头乘入沙锅中备用；
• 第二步
  2.将葱取葱白部份切段、生姜切丝、大蒜、辣椒、肉沫放入油锅中煸炒出香味，加盐、酱油、八角、高汤、料酒烧开倒入装有芋头的沙锅中，用小火炖二十分钟加鸡精，关火盖上盖再焖一会，撒上一些葱花即可上桌。

烹饪技巧

• 色泽红润，香味扑鼻。

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