自制香蕉戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清蛋黄
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  第二步
  2.将蛋白打至小鱼眼泡的时候第一次加糖
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  第三步
  3.分三次加糖到蛋白中，打至硬性发泡
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  第四步
  4.蛋黄中加入牛奶
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  第五步
  5.加入糖
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  第六步
  6.加入油
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  第七步
  7.筛入低粉，拌匀
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  第八步
  8.香蕉绞泥
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  第九步
  9.加入蛋黄糊中
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  第十步
  10.将蛋黄糊中加入打好的蛋白
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  第十一步
  11.拌匀，并轻震出汽泡
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  第十二步
  12.进烤箱150度30分钟，170度30分钟
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  第十三步
  13.出炉，倒扣脱模