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可乐鸭舌
可乐鸭舌

可乐鸭舌

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:17

可乐鸭舌是温州那边的人喜欢吃一道的美食。他们喜欢吃鸭舌,吃各种做法的鸭舌,可乐鸭舌尤其的爱吃。有喜欢蒸着煮着吃的,会把多余水倒掉,看上去和可乐鸡翅相似。诱人的色泽,好想去尝一口。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 可乐 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 可乐鸭舌的做法图解一
    第一步
    1.备好可乐,鸭舌。
  • 可乐鸭舌的做法图解二
    第二步
    2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
  • 可乐鸭舌的做法图解三
    第三步
    3.再加适量温水冲洗至干净。
  • 可乐鸭舌的做法图解四
    第四步
    4.将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
  • 可乐鸭舌的做法图解五
    第五步
    5.加适量的酱油入味上色。
  • 可乐鸭舌的做法图解六
    第六步
    6.最后再加适量细盐加重其盐味。
  • 可乐鸭舌的做法图解七
    第七步
    7.大火煮至十分钟左右即可。
  • 可乐鸭舌的做法图解八
    第八步
    8.关火继续留在锅里入味一下。
  • 可乐鸭舌的做法图解九
    第九步
    9.想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。

烹饪技巧

  • 一:粗盐洗净鸭舌,粗盐是很好的去味宝贝,用粗盐洗过的鸭舌特别的干净。二:可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。三:入不入味按个人喜好来定,如果有如味了,那鸭舌起锅的时候就要注意,适量滴加热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。四:放凉后的鸭舌口感更加好哦。

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