诱人的蓝莓果酱面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.15 02:51

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主料

• 牛奶 ：240ml
• 高筋面粉 ：450
• 蓝莓果酱 ：100

辅料

• 幼砂糖 ：30
• 烘焙奶粉 ：30
• 盐 ：3
• 即发酵母 ：3
• 橄榄油 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料
• 
  第二步
  2.放大了图片给大家看我用的原料品名，这张图左边是橄榄油
• 
  第三步
  3.正好有麻麻给我的一瓶果酱，我家胖子不爱直接涂抹吃，所以干脆这样做面包
• 
  第四步
  4.依次将牛奶，橄榄油，盐，幼砂糖，蓝莓果酱，高筋面粉，洪培奶粉和即发酵母依次放入面包桶
• 
  第五步
  5.启动面包机，选择程序5和风面包，颜色选择中，重量选择1000g，时间自动显示2小时50分钟，按开始键启动程序
• 
  第六步
  6.启动之后就可以不用管了，想干啥就干啥，但是在最后15分钟前，按暂定键，在表面涂抹蛋液，让面包色泽会更好一些 烤完后立刻拿出来冷却，图为切开后，因为我果酱只放了80g，口感偏淡，感觉颜色有点像是北海道面包，但是口感如北海道一般里面松松软软，非常好吃
  更多详情

烹饪技巧

• 1.酵母最后放可以将刚才放入的高筋面粉拨开一块地儿，将酵母放入后，盖上高筋面粉，不能让酵母接触到水和盐，会影响发酵的效果2.具体面包机烘焙循环时间：第一次揉面10分钟，发酵5分钟，暂停5分钟，第二次揉面10分钟，发酵40分钟，第三次发酵40分钟，烘烤60分钟。（此为面包机说明书上的摘取)3.大家不一定要用蓝莓果酱，手边有什么果酱都可以用哈！~~

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