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河虾韭菜蛋饼
河虾韭菜蛋饼

河虾韭菜蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

河虾韭菜蛋饼是一种由虾为主要原材料制作而成的饼制食品。即使离得很远也能闻见香喷喷的味道,加之韭菜特别大的香味和刺鼻的味道,将虾的肉质感完全展现了出来。除了它口感美好而又新鲜之外,虾的营养价值也是不了忽略的,它能够提供丰富的蛋白质类营养物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.河虾洗净
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.剪去虾须虾头
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.锅内下少量的油,加热
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.下河虾,加少量的盐
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.将河虾小火煎干后装盘待用
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.碗内下少量的淀粉
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的温水和盐
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.取另一大碗,打入两个鸡蛋,并打散
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.将淀粉液加入鸡蛋液
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入切细的韭菜,待用
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十二
    第十二步
    12.电饼铛预热5分钟后,倒入适量的油
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十三
    第十三步
    13.上下面都均匀地抹上油
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入韭菜鸡蛋液
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十五
    第十五步
    15.均匀地放上河虾
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十六
    第十六步
    16.盖上电饼铛上盘,煎至两面金黄即可
  • 河虾韭菜蛋饼的做法图解十七
    第十七步
    17.美好的早餐开启美丽的一天

烹饪技巧

  • 淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了,但一定要细细搅拌,直至蛋液中的小颗粒完全消失才行。

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河虾韭菜蛋饼 河虾韭菜蛋饼
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