自己做的杯子海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.原料大合影
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  第二步
  2.全蛋室温回温后，打入盆中
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  第三步
  3.加入糖，放入热水盆中
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  第四步
  4.打蛋器最高档打发
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  第五步
  5.打发至能够画出纹理不消失
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  第六步
  6.面粉过筛
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  第七步
  7.蛋糊中加入面粉
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  第八步
  8.小心的翻拌，一定要翻拌，否则容易消泡。如果蛋液打发的好，翻拌不容易消泡，但是也不是很容易拌匀
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  第九步
  9.油称重
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  第十步
  10.先在油中加入一部分蛋糊，拌匀
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  第十一步
  11.再将混合好的面糊倒入盆中，翻拌混合均匀
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  第十二步
  12.拌匀的面糊放入小纸杯中
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  第十三步
  13.烤箱180度25分钟
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  第十四步
  14.烤熟晾凉即可