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家常素炒豆芽豆泡
家常素炒豆芽豆泡

家常素炒豆芽豆泡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.03 06:45

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主料

辅料

  • 豆油适量
  • 精盐适量
  • 味精 :适量
  • 豆腐泡 :适量
  • 大葱适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解一
    第一步
    1.黄豆芽洗净控水。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解二
    第二步
    2.取适量豆泡。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入适量油,油热放入葱姜爆锅。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解四
    第四步
    4.出香味后,放入豆芽翻炒。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解五
    第五步
    5.放入豆腐泡。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解六
    第六步
    6.放入红烧酱油。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解七
    第七步
    7.放入精盐。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解八
    第八步
    8.放入五香粉。
  • 家常素炒豆芽豆泡的做法图解九
    第九步
    9.翻炒至黄豆芽断生后,关火,放入味精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1黄豆芽炒后会析水,体积变小,所以放的量要比需要的量大一些。2豆腐泡喜欢吃有嚼头的,此菜不用加水,如果喜欢吃嫩的豆腐泡,可以加一点点水,让豆腐泡吸了汤汁有嫩的口感。3豆质品一次不要吃太多,否则会腹胀。

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