送给老公的萨琪玛

准备时间:40分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.27 02:13

相信大家都吃过沙琪玛吧！不管是成年人，老人还是小孩子，都十分喜爱这种食物呢，有时可以用来充饥，有时也拿来当作零嘴，甜甜软软的，特别好吃呢！在我们那里，沙琪玛也叫马仔哦。我最喜欢吃马仔啦！常常都是在超市买的一袋一袋的，那么沙琪玛究竟是怎么做的呢？

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主料

• 鸡蛋 ：3个大约200克
• 面粉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 泡达粉 ：2
• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 芝麻，果脯 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1把主料放在一起揉成光滑的面团，不能加水，用湿布盖上醒半小时。
• 第二步
  2.醒好后擀面大片，要多撒干面，防止粘连。
• 第三步
  3.3用擀面仗把面片卷起来。
• 第四步
  4.4用刀把面卷划开，切成2MM宽的小条，撒上干面粉，把面条散开。
• 第五步
  5.5锅中加油烧至160度左右，也就是五成热，把面条下入炸至金黄色定型浮起捞出控油。
• 第六步
  6.6都炸好后把油倒出，锅里加白糖蜂蜜和一点点水熬糖浆，不要搅动。用筷子粘糖到凉水里成粘团就可以了。
• 第七步
  7.把炸好的面条和芝麻果脯一起倒入糖浆中搅拌匀，把拌好的面条倒入容器压紧实后倒出凉后即可切块

烹饪技巧

• 之前把容器中抹上黄油或色拉油，底部撒上芝麻果脯，方便倒出。

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萨琪玛

17

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萨琪玛是一种传统点心，外形呈方形，颜色呈米黄，上面点缀着葡萄干，芝麻，瓜子仁等。吃起来酥香绵软，但有一定的嚼头，口味微甜，桂花蜂蜜味浓郁，有了上面的点缀增加了味……

包含食材

• 鸡蛋

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