主料
- 豆瓣酱 ：100
- 鸡蛋 ：80
1.要多放一些色拉油，一方面为了更好吃，二来避免炸出来的酱太干；2.鸡蛋在炒制的时候，不同于以往需要滑嫩，炸酱尽量让鸡蛋老一些；3.放入一些辣椒的可以缓解油腻感，还可以更加突出炸酱的香。
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鸡蛋
小乖爱下厨
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