苦瓜大蒜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 12:03

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主料

• 苦瓜 ：1根
• 排骨 ：1斤

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：5-6瓣
• 姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
• 
  第二步
  2.在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。
• 
  第三步
  3.等锅开了后，下入切好的苦瓜。再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。

烹饪技巧

• 特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的。

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苦瓜大蒜排骨汤

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