家常菜肉沫豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 瘦肉 ：50
• 豆腐 ：2块

辅料

• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜容 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净切块
• 
  第二步
  2.瘦肉剁成肉沫
• 
  第三步
  3.锅内热油下豆腐用中小火煎
• 
  第四步
  4.煎黄一边后番过来煎另一边
• 
  第五步
  5.煎好豆腐后往锅内加水
• 
  第六步
  6.下肉沫番匀
• 
  第七步
  7.煮开后下点蚝油提味
• 
  第八步
  8.再下生抽提色和下葱炒匀出锅

烹饪技巧

• 加水后才下肉沫，煮得有2-3分钟就可以了，肉煮太久口感也不好。

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肉沫豆腐

20

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包含食材

• 瘦肉
• 豆腐

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