自制枫叶饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 04:01

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主料

• 黄油 ：160
• 糖粉 ：75

辅料

• 香草精华 ：1/2小勺
• 全蛋液 ：30
• 低粉 ：240
• 盐 ：1/2小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
• 
  第二步
  2.加入香草精华，搅匀
• 
  第三步
  3.少量多次加入全蛋液，搅匀
• 
  第四步
  4.筛入低粉和盐，切拌成团
• 
  第五步
  5.将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟
• 
  第六步
  6.将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型
• 
  第七步
  7.将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟

烹饪技巧

• TIPS:1、全蛋液要使用室温蛋，且少量多次的加入，以免油水分离2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色3、因为烤焙的时间比较短，而烤箱之间也有差别，请根据自家烤箱适当调整温度和时间

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