「自创」蒸鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 虾米 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒸之前加上虾米和葱花
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打好后，与水按1:1.2的比例调匀，将上面的沫撇掉，然后包上保鲜膜，上锅蒸10分钟
• 
  第三步
  3.蒸好后滴上麻油
• 
  第四步
  4.蒸出来的鸡蛋像布丁一样滑嫩

烹饪技巧

• 一定要撇去浮沫，封上保鲜膜，这样才不会让水汽将鸡蛋顶的像蜂窝一样。

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