「DIY」卤鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 鸡爪 ：600

辅料

• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸡翅，清洗干净。 鸡爪要用开水焯一下。
• 
  第二步
  2.锅中倒入葱姜料酒、红烧酱油，放入碎干辣椒、盐、生姜丝，最后倒入适量的水。
• 
  第三步
  3.放入焯好的鸡爪煮。
• 
  第四步
  4.盖上盖子，煮，大火烧开，改用小火煮。
• 
  第五步
  5.卤汁收的差不多了，就可以关火了，放入鸡精即可。
• 
  第六步
  6.鸡爪卤好了，很好吃哦。

烹饪技巧

• 1.卤汁不要收的太干，有点卤汁更好吃。2.我用的料酒是葱姜料酒，可以不用再放葱和姜了。

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