安心油条自制

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 油条膨化剂 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.大噶半斤面粉，加大致3-5%之间的油条膨化剂，加水和成面团。静置20分钟再和一次。然后常温下放置3个小时以上
• 
  第三步
  3.和好的面团摊成0.5cm厚的长方形面饼，切成1cm宽的面条。
• 
  第四步
  4.2个面饼躲在一起，用筷子压一下
• 
  第五步
  5.油加热到有烟。把刚压好的面条放入油锅
• 
  第六步
  6.炸制金黄
• 
  第七步
  7.捞出装盘

烹饪技巧

• 炸的时候注意火候~~~

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安心油条

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