自制安心油条

具体步骤

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  第一步
  1.膨松剂一包
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  第二步
  2.全部倒入面粉中
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  第三步
  3.加3g盐
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  第四步
  4.350克50至60度的温水调入面粉，和成面团，面团会粘手可以手上抺些油再揉
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  第五步
  5.这是揉好的面，加盖醒30分钟
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  第六步
  6.这是醒好的面团
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  第七步
  7.按板上洒些干面粉，把面包轻轻拉成长条状
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  第八步
  8.切两条等宽的面块3公分宽左右，重叠放
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  第九步
  9.筷子中间压一下
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  第十步
  10.锅中倒油加热，
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  第十一步
  11.插入筷子边上会冒很多气泡时 ，油条就可以下锅炸了
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  第十二步
  12.油条入锅后要及时不停地翻转
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  第十三步
  13.喜欢老油条的可以多炸会
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  第十四步
  14.一大盘安心油条，配绿豆稀饭，不怕上火。