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春卷的做法
春卷
春卷

春卷

准备时间:16分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.05.21 10:26

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主料

  • 面粉 ：500
  • 猪瘦肉末 ：400
  • 胡萝卜丝 ：半个
  • 粉丝 ：120
  • 香菇丝 ：几朵
  • 生菜 ：一棵
  • 葱末 ：适量
  • 鸡蛋 ：2个

辅料

  • 食用油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜末 ：1

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加水，再打入鸡蛋，和成面团，醒一会儿，再擀成春卷皮!起锅放油，油热后放葱白、姜、蒜末煸香，再放入所有材料煸炒，接着放盐、鸡精、料酒、蚝油等调料，炒匀即可当做内馅! 把春卷皮摊平，内馅放上去包好，封口处用水淀粉粘住即可!起油锅，油温升高之后，春卷下油锅里炸，炸至两面金黄，捞起沥干油，即可上桌啦!
    更多详情
  • 第二步
    2. 记得所有材料都要切丝哦!粉丝要用开水烫软!刚才忘了说，现在补充!呵!

烹饪技巧

  • 如果不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哦，因为我老公爱吃辣，呵呵!

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