安心油条

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.27 09:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个深一点的盆，把上面食材里的油20克和所有材料放到一起加适量的水和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
• 第二步
  2. 把松弛好的面拿出来去掉保鲜膜，用手轻轻地抻长,在面痞的两面抹上一层油，以免黏在案板上
• 第三步
  3. 把松弛好的面团整理成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一晚上
• 第四步
  4. 用刀切成若干份长条
• 第五步
  5. 取两个长条稍微的摁扁，然后把摁好的长条叠在一起
• 第六步
  6. 用筷子在中间压一下
• 第七步
  7. 锅里加适量的油2小火烧热
• 第八步
  8. .放一块面在里面马上飘起来，这时油温刚好炸油条，把油条放入锅里
• 第九步
  9. 炸至金黄捞出即可

烹饪技巧

• 炸的时候要勤翻动油条，以免上色不均匀

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安心油条

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