芝麻月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.把面粉，白糖，生油倒入盆中，酵母和碱用温水化开，揉成光滑的面团，静置30分钟。
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  第三步
  3.面团揉成条，分成小剂子，包入自制的芝麻馅。
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  第四步
  4.按扁放入放了锡纸的烤盘。
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  第五步
  5.准备黑芝麻，蛋黄1个加少许蛋清调匀。
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  第六步
  6.将蛋液刷在表面，洒上黑芝麻。
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  第七步
  7.烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放中层，烤15分钟左右，中途可再刷一次蛋液。