自制牛奶小面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.17 12:37

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主料

• 牛奶 ：125
• 鸡蛋 ：1个
• 低筋面粉 ：20
• 高筋面粉 ：250

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 细砂糖 ：30
• 黄油 ：22
• 干酵母 ：6

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料搅拌成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
• 
  第二步
  2.发酵到两倍大。
• 
  第三步
  3.排空面团气体，分割成小份。
• 
  第四步
  4.搓圆，放烤盘上第二次发酵完成后，表面扫全蛋液液。烤箱预热180度，放中层，上下火烤15~20分钟。
• 
  第五步
  5.时间到，出炉放凉。

烹饪技巧

• 配方中的牛奶可根据实际情况调整。

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牛奶小面包

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包含食材

• 黄油
• 鸡蛋

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