食欲满满的原味土司

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.牛奶加热到35度左右，倒入酵母拌匀，静置几分钟
• 第三步
  3.加了酵母的牛奶、鸡蛋、糖倒入面包机桶里
• 第四步
  4.倒入高筋粉、放入盐
• 第五步
  5.面包机调至快速和面档位，20分钟，结束后再调至快速和面档位，20分钟
• 第六步
  6.检查是否可以戴得上手套膜，如果不行再继续揉一会（一般情况揉40分钟就可以了）
• 第七步
  7.放入面包桶里，调至发酵档位，先调一个小时，结束后看看是否发到位，没有发好继续调至发酵档位，一般要一个半小时
• 第八步
  8.发到原来的2.5倍大小，（用手沾点面粉戳一下，看是否回缩，不回缩就发好了）
• 第九步
  9.拿出来揉，排气，然后醒十来分钟
• 第十步
  10.分成三份，擀成长条
• 第十一步
  11.卷起来
• 第十二步
  12.面包桶里刷上蜂蜜水
• 第十三步
  13.发面团表面刷上蜂蜜水，放入面包桶里
• 第十四步
  14.二次发酵，再次调至发酵档位
• 第十五步
  15.发到原来的2.5倍大小
• 第十六步
  16.面包桶的外围四周包上锡纸
• 第十七步
  17.调至烘烤档位，35分钟，（我的面包机单独烘烤不能调烧色，如果可以调的建议调浅或者中）
• 第十八步
  18.烤25分钟后，拆掉锡纸，继续烤
• 第十九步
  19.烘烤结束，土司出炉了
• 第二十步
  20.内部组织相当好，200克的面粉烤了一个大大的土司，很软绵