家常酸甜锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.胡萝卜、姜、葱均切丝
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  第三步
  3.猪肉切片
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  第四步
  4.加少许盐、料酒拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀
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  第五步
  5.加入生粉
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  第六步
  6.拌匀备用
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  第七步
  7.锅里倒入油
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  第八步
  8.油温5成热下入里脊肉炸
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  第九步
  9.炸至定型后捞出
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  第十步
  10.油温再升起来时倒入锅里复炸一次
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  第十一步
  11.炸至金黄色捞出控油
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  第十二步
  12.多的油倒掉留少许油
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  第十三步
  13.下入葱姜丝炒香
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  第十四步
  14.加入高汤
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  第十五步
  15.加入少许盐、番茄酱、胡萝卜丝
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  第十六步
  16.下入里脊肉，翻炒均匀
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  第十七步
  17.出锅撒上葱丝就可以了