红烧仓鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.24 06:08

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主料

• 仓鱼 ：2条

辅料

• 料酒 ：适量
• 树椒 ：4个
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备仓鱼2条。
• 
  第二步
  2.准备配料：葱花、姜丝、蒜片。
• 
  第三步
  3.锅油烧热后放入仓鱼，将两面煎成金黄色。
• 
  第四步
  4.倒入料酒、醋、加适量的白粮，然后放入配料。
• 
  第五步
  5.加水炖半个小时，将汤汁收得适量，不要收干，因为海鱼肉沾汤比较好吃。
• 
  第六步
  6.上面洒点香菜，便可上桌。

烹饪技巧

• 鱼煎的时候要小火，不要煎碎。

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