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好吃的苹果果酱
好吃的苹果果酱

好吃的苹果果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 05:19

苹果果酱是水果做成的,在选择原材料的时候,要选择个头大的苹果,这款苹果比较好吃,要口感甜一些的,做成的果酱用途非常多,可以和面包一起吃,可以作为馅料,都是不错的选择,既满足了食欲又增加了食材的口感,但是不要放入过多的糖分,以免超标。

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主料

辅料

  • 冰糖+砂糖 :适量
  • 明胶 :可用可不用

具体步骤

  • 第一步
    1.苹果,去皮,擦丝,用刀剁细(工具千万不能用铁制的)
  • 第二步
    2.冰糖末+砂糖适量,蜂蜜一汤匙,搅拌匀,放入微波炉,高火不要盖盖4分钟,取出来
  • 第三步
    3.放进去用2克明胶泡的1/3小碗水(不放也行,但是没有那么黏),搅拌碎(如果用料理机打碎会跟好,我喜欢稍微有点颗粒状的,用中号刮刀搅拌就行了)
  • 第四步
    4.继续放进微波炉高火不盖盖2分钟。放凉后放入无水无油的容器,两三天内吃完

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苹果果酱 苹果果酱
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自己家里熬的果酱不会有商店里的那么甜,但是自己做的很有乐趣也更放心。酸甜的量也可以自己适当的调整。偶尔熬上一罐放在冰箱里,平时可以涂在面包上,对于不爱喝粥的小孩……

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