「首发」馄饨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:11

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主料

• 混沌皮 ：750
• 黄瓜 ：500
• 精瘦肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 小葱 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 紫菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.剁出来的肉馅，适量加调味料，有食盐，花生油，芝麻油，生抽，老抽（需要提前10分钟把肉这样掩上，这样才会肉嫩嫩的，香香的）
• 第二步
  2.葱、姜适量，先切段，放入料理机内，转动手柄搅拌，几下子就OK啦，比放在砧板上剁好很多，不会辣眼睛，也不会溅的到处都是......
• 第三步
  3.黄瓜用刨丝的细丝工具刨成丝（满厨房都是黄瓜的清香味），加少许食盐搅拌，释出水分，用纱布包裹挤去多余的汁，再改刀成更碎的黄瓜蓉备用...把三份原陷料搅拌均匀开始包啦....
• 第四步
  4.这个就要发挥个人的心灵手巧啦，让他们又漂亮，又好吃...
• 第五步
  5.开水沸腾，下锅，一定记住是旺火煮，这是妈妈教的，应该是有一定道理的，等待开吃啦....
• 第六步
  6.根据个人口味，我们喜欢紫菜蛋汤，这个就简单了，紫菜，鸡蛋，香葱，先将鸡蛋放入盆中打碎备用，滚沸的热水将其冲成漂亮的蛋花状，将紫菜和小葱放入汤中，加食盐，生抽，芝麻油即可....

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馄饨

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包含食材

• 荠菜
• 猪肉

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