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自己做的水果奶油生日蛋糕
自己做的水果奶油生日蛋糕

自己做的水果奶油生日蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.28 05:08

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主料

  • 戚风蛋糕 :1个
  • 淡奶油 :300

辅料

具体步骤

  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将淡奶油和糖粉放入容器内
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.先低速打发
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.然后转为中速打发
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打发到九成发即可
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.半蛋糕切成二片
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.在底片上抹上奶油
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.然后撒上葡萄干
  • 第八步
    8.将另一片放上,将四周和表面都抹上奶油。
  • 第九步
    9.取一个小碗盛入一些奶油
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.放入少许的食色(后来改成蓝色的了,因为忘记拍照了,上传此图片是说明制作的步骤)
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.将奶油装入裱花袋内
  • 自己做的水果奶油生日蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.在蛋糕的上面周边挤出花型,蛋糕的底部挤上花边。四周用猕猴桃片装饰好,芒果粒放在蛋糕上面,放上一个红果点缀即可

烹饪技巧

  • 淡奶油打发前应将打蛋器和容器都放入冰箱冷藏后再使用,这样更易于打发淡奶油。没有裱花转台可使用微波炉的转盘,我就是用微波炉的转盘代替的,当然不象裱花转台方便喽。裱花的技艺还是需要学习和积累经验这个过程的。

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辣味生命

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