意犹未尽的清炒大白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 11:35

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主料

• 大白菜 ：500

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.拍好蒜备用。
• 
  第二步
  2.半棵白菜洗净备用。
• 
  第三步
  3.锅预热好后放入油，最好是猪油。
• 
  第四步
  4.油热后放入蒜粒炒香。
• 
  第五步
  5.先放入白菜茎翻炒至7成熟。
• 
  第六步
  6.再放入白菜叶子继续翻炒，快熟时放入少许盐。
• 
  第七步
  7.炒熟后起锅装盘。

烹饪技巧

• 油一定要把大蒜爆香，这样炒出的白菜才好吃，一定要买霜打过的白菜，那样的白菜特别香甜。

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