四川回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.材料备齐。
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  第二步
  2.锅里水烧开把肉放下去煮5分钟。肉不去皮、然后捞出来洗净切成薄片。
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  第三步
  3.青椒切条，姜蒜切好备用。
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  第四步
  4.坐锅烧热加入切好的五花肉一起翻炒均匀。中火即可、
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  第五步
  5.加入适量的料酒。然后就一起炒。炒啊炒。。。炒到金黄色出油为止。如果肉不出油的话可以放点油进去。
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  第六步
  6.炒香之后加入姜蒜倒进去。然后再一起翻炒2分钟均匀让姜蒜出味、
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  第七步
  7.接着下青椒一起翻炒几下、
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  第八步
  8.加点盐。
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  第九步
  9.加点生抽。
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  第十步
  10.倒点豆瓣酱适量、
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  第十一步
  11.最后加点醋再翻炒均匀，炒1分钟即可出锅。
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  第十二步
  12.装盘、