美味的杂鱼煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 03:05

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主料

• 海鱼 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海鱼让渔夫帮忙开肚，回来洗干净放入锅中
• 
  第二步
  2.加入适量的盐
• 
  第三步
  3.倒入适量的油
• 
  第四步
  4.盖上锅盖，开中火。
• 
  第五步
  5.煮到锅盖旁边小孔开始冒烟，再煮一分钟即可关火了。

烹饪技巧

• 1、如果杂鱼里有大有小，可以将大鱼切小段，这样不容易出现有些鱼煮烂了有些还没熟。2、洗完鱼以后，不用滤干水份，放进锅中时，可稍带有些水份，这样才不会煮得太干。3、油可以放多点，这样鱼儿更润滑，而且不容易粘锅。

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