南瓜汤圆

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 04:46

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主料

• 南瓜 ：150
• 糯米粉 ：150

辅料

• 豆沙 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；
• 第二步
  2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥；
• 第三步
  3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
• 第四步
  4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
• 第五步
  5.豆沙备好；我做的是豆沙馅的，大家可以换成自己喜欢的，比如说花生馅，黑芝麻馅等...
• 第六步
  6.取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入豆沙；
• 第七步
  7.收口后搓圆；汤圆我吃不了多少，所以只包了8个；
• 第八步
  8.锅内加水烧开后，放入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可。

烹饪技巧

• 汤圆馅可以换成自己喜欢的，如花生馅，芝麻馅等。

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